Resep Pisang Nugget Renyah Crispy
sentral-bisnis- Pisang Nugget adalah camilan kekinian populer di Indonesia, berupa olahan pisang yang dihaluskan,
dicetak seperti nugget, dilapisi tepung roti (breadcrumbs), digoreng hingga renyah di luar tapi lembut dan manis di dalam.
Mirip pisang goreng tapi bentuknya lebih rapi seperti chicken nugget, sering diberi topping lezat seperti cokelat leleh,
keju parut, meses, susu kental manis, atau varian lain seperti matcha, oreo, hingga durian.Ini makanan street food yang lagi hits,
8-10 pisang matang (kepok, ambon, atau raja – yang manis dan lembut)
3-5 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 butir telur
150-200 gr tepung terigu
3 sdm susu bubuk (opsional, biar lebih creamy)
Sejumput garam
Tepung terigu + air (adonan basah encer)
1 butir telur kocok (opsional)
Tepung panir/breadcrumbs secukupnya
Haluskan pisang dengan garpu atau blender, campur dengan gula, telur, susu bubuk, garam,
Dinginkan, lalu potong kotak/persegi panjang.
Celup potongan ke adonan basah (tepung terigu + air atau telur),
Tiriskan.