4-6 buah strawberry segar (atau frozen), cincang/haluskan

1-2 sdm gula pasir, www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&ved=2ahUKEwiF5aP4z42SAxWSyzgGHeXaEdwQtaYDegQIIxAA&url=https%3A%2F%2Fwww.tiktok.com%2F%40w_homecafe%2Fvideo%2F7325013976864132357&usg=AOvVaw0P3Yd-m3OjO0MZsIpMwsrF&opi=89978449, atau sirup (sesuaikan selera manis)

Opsional: sedikit air lemon untuk rasa lebih fresh

• Untuk matcha:

1-2 sdt bubuk matcha (lebih baik ceremonial atau premium grade biar ga pahit)

40-60 ml air panas (sekitar 70-80°C, jangan mendidih)

• Lainnya:

150-250 ml susu dingin (susu sapi, oat milk, almond milk — oat milk paling creamy)

Es batu secukupnya

Opsional: whipped cream atau strawberry cold foam di atas

Cara Membuat (versi mudah 5 menit)

Siapkan strawberry base: Haluskan strawberry dengan gula/madu pakai garpu,

blender kecil, atau muddler sampai jadi puree/sirup kasar. Tuang ke dasar gelas tinggi.

Buat matcha: Saring matcha ke mangkuk kecil, tambah air panas sedikit-sedikit

sambil di-whisk kuat-kuat pakai whisk bambu/chasen atau frother sampai

berbusa halus dan larut sempurna. Tambah sedikit pemanis kalau suka.

Susun lapisan:

Tambah es batu banyak ke gelas (di atas strawberry puree).

Tuang matcha whisked perlahan di atasnya (biar ngapung cantik)