Manfaat Wedang Uwuh untuk Kesehatan
sentral-bisnis- Wedang Uwuh adalah minuman tradisional khas Yogyakarta (Jogja), Indonesia,
yang terbuat dari campuran berbagai rempah-rempah alami. Nama “wedang uwuh” berasal dari
bahasa Jawa: wedang artinya minuman (biasanya minuman hangat), sedangkan uwuh artinya sampah atau limbah.
Disebut “minuman sampah” karena tampilannya yang penuh dengan potongan daun, kulit kayu, ranting,
dan rempah yang mengapung di gelas, terlihat seperti tumpukan sampah kering — tapi justru itulah ciri khas dan keunikannya!
Asal-usul Singkat
Konon, wedang uwuh berasal dari masa Kerajaan Mataram saat Sultan Agung. Ceritanya,
saat sang raja sedang mencari lokasi makam keluarga kerajaan di daerah Imogiri, angin meniup
berbagai daun dan rempah jatuh ke dalam minuman hangatnya. Raja mencobanya dan ternyata enak serta menghangatkan tubuh,
lalu minuman ini menjadi populer di kalangan kerajaan dan masyarakat sekitar Imogiri, Bantul, Yogyakarta.
Bahan-bahan Utama Wedang Uwuh
- Kayu secang (memberi warna merah alami yang khas)
- Jahe (bakar atau iris)
- Kayu manis (cinnamon)
- Daun pala (atau daun cengkeh)
- Cengkeh (atau tangkai cengkeh)
- Kapulaga
- Daun kayu manis
- Akar serai (seringkali)
- Gula batu atau gula aren