sentral-bisnis- Sate lilit adalah makanan tradisional khas Bali, Indonesia.karena adonan daging cincang tidak ditusuk seperti sate biasa, melainkan

dililitkan pada batang serai, bambu pipih, Hidangan ini biasanya dibakar di atas arang, Secara tradisional,

sate lilit dibuat dari daging ikan laut (seperti tenggiri atau tuna), babi, atau ayam yang dicincang halus, dicampur dengan parutan kelapa, santan,

dan base genep (bumbu lengkap Bali yang kaya rempah). Rasa utamanya gurih, pedas, manis, dengan sentuhan segar dari serai dan daun jeruk.

Sate lilit sering disajikan dalam upacara adat atau keagamaan di Bali, dan dulunya hanya dibuat oleh pria sebagai simbol kejantanan dan persatuan masyarakat.

Sekarang, variasi modern menggunakan ayam