Minuman Tradisional Betawi Non-Alkohol yang Menyegarkan
sentral-bisnis – Bir Pletok adalah minuman tradisional khas Betawi (Jakarta, Indonesia) yang terkenal sebagai “bir” tanpa alkohol sama sekali.
Meskipun namanya mengandung kata “bir”, ini adalah minuman herbal non-alkohol yang dibuat dari campuran rempah-rempah alami,
sehingga halal dan aman diminum oleh semua umur, termasuk anak
Minuman ini muncul pada masa kolonial Belanda, ketika masyarakat Betawi ingin meniru kebiasaan orang Eropa yang minum bir
atau wine di acara-acara pesta, tapi tetap sesuai ajaran Islam (tanpa alkohol). Mereka menciptakan alternatif yang menghangatkan badan,
berwarna merah cerah, dan punya sensasi mirip “mabuk hangat” dari rempah, tapi justru menyehatkan.
Asal Nama “Pletok”
Ada beberapa versi cerita:
Dari suara membuka tutup botol wine ala Belanda.
Nama “bir” sendiri konon dari kata Arab “bi’run” (sumber air) atau sekadar adaptasi lucu dari “beer” tapi versi halal
Bahan Utama dan Rasa
Jahe (memberi rasa pedas hangat)