Resep Bajigur Khas Sunda Asli, Hangat & Gurih Bikin Nagih
sentral-bisnis- Bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda dari Jawa Barat, Indonesia. Minuman hangat ini terkenal karena rasanya yang manis, gurih, dan sedikit berempah—cocok banget diminum pas cuaca dingin atau hujan deras.
Bahan utama biasanya:
Ada versi yang pakai kopi (jadi mirip kopi santan manis), tapi yang klasik lebih ke santan + gula aren dominan. Biasanya disajikan panas, sering ditemani ubi rebus, singkong rebus, atau kacang tanah rebus—rasanya makin mantap!Konon nama “bajigur” berasal dari kata Sunda yang berarti hangat atau sejenisnya, dan minuman ini dulu sering dibuat petani untuk penghangat badan sebelum ke ladang
Mau coba resep sederhana di rumah?
- Rebus santan + gula aren + jahe geprek + daun pandan sampai mendidih
- Tambah sedikit garam + opsional bubuk kopi
- Sajikan hangat, siap nikmatin!