Cara Membuat Cloud Matcha Latte Coconut Water Ala

ByDayat

sentral-bisnis- Ini adalah versi modern dan menyegarkan dari matcha latte biasa, di mana matcha dibuat menjadi cold foam

(busa dingin) yang lembut dan mengapung seperti awan (cloud) di atas dasar minuman. Yang paling populer di Indonesia

adalah varian Coconut Matcha Cloud, yang memadukan rasa earthy matcha dengan kesegaran air kelapa (coconut water),

Mengapa Viral di Indonesia?

Tampilan cantik: Lapisan hijau cerah dengan foam putih seperti awan — sempurna untuk foto dan video.

Rasa unik: Kombinasi pahit ringan matcha + manis segar air kelapa + creamy foam.

Mudah dibuat di rumah: Banyak resep lokal dari blogger Indonesia (seperti Jaja Bakes dari Jakarta) dan kafe-kafe yang ikut tren ini.

Cara Membuat Coconut Matcha Cloud di Rumah (Resep Sederhana)

Bahan (untuk 1 gelas):

150-200 ml air kelapa (coconut water) dingin

Es batu secukupnya

Untuk foam: 50 ml heavy cream / whipping cream (atau krimer non-dairy untuk versi lebih ringan)

20 ml susu (bisa susu biasa atau plant-based)

1-1½ sdt bubuk matcha ceremonial grade (untuk rasa lebih bagus)

Pemanis opsional: 1 sdm sirup maple/gula (sesuai selera)

Langkah-langkah:

Campur heavy cream + susu + matcha (dan pemanis jika suka).

Kocok dengan hand mixer, whisk elektrik, atau frother sampai menjadi foam tebal dan fluffy (seperti awan!).

Taburi sedikit matcha bubuk di atas untuk finishing.

sentral-bisnis